コーヒー豆の挽き方【初心者向け簡単早わかり】 ハンドドリップで最大の難関が、コーヒー豆の挽き方ではないでしょうか。 自分でコーヒー豆を挽くとなると、分からないことが多くないですか？ コーヒーミルの使い方が分からないとか、どうやってミルを調整したらいいか分からないとか。 そもそもどれくらいの粗さ、細かさで挽けばいいのかも難しいですよね。 そこでこの記事では、コーヒー豆の挽き方について、初心者向けにまとめてみました。   コーヒー豆の挽き方の種類 ぷるちんそんなに種類あるのか？ 基本は5種類だよぶー ...

絶対に知っておきたいコーヒー豆の保存方法とは？ コーヒーをできるだけ美味しく飲むのに大事なことは、コーヒー豆の鮮度を保つことです。 なぜかというと、基本的に鮮度が高い方がコーヒーは美味しいんです。   でも買ったコーヒー豆は、うまく保存しないと実はどんどん鮮度が落ちてしまうのです。 できればせっかくの美味しい豆、長く鮮度を保って美味しく飲みたいですよね。   コーヒー豆が劣化する理由があります。 その理由を知って、なるべくそれを避けるようにすれば、うまくコーヒー豆を保存できます。 &n ...

ハンドドリップでもう少し美味しいコーヒーを淹れる方法 初級編では、まずはやってみようということで細かいところは敢えて省略しました。 最初からあまり細かいことを言っても何ですからね。 とりあえずやってみて「ああ、こんな感じなのね」と分かることが大事。   実際、ハンドドリップはコーヒー豆を挽いてお湯を掛けてコーヒーを抽出するだけのことです。 やっていること自体は単純なことなんです。 ただ、単純なことだけに、ちょっとした違いが出来るコーヒーの味わいを大きく変えるような場合があります。   ...

美味しいコーヒーを飲むためのコーヒー豆の選び方 ぷるちんやっぱ豆が大事か うん、豆が良くないとどうやっても美味しくならないよぶーちん   はてな コーヒーを美味しくするために一番大事なことは？   答えは美味しいコーヒー豆を選ぶこと。   コーヒーの美味しさのもっとも重要な要素はコーヒー豆です。 まぁこれは当然と言えば当然ですが、食材が不味ければ、どうやっても美味しい料理にはならないのと同じことです。   そうすると、どうすれば良いコーヒー豆を入手できるのかが問題で ...

ハンドドリップに進む前に試せること ぷるちんいきなり道具揃えるのハードル高いぜ うん、まずもう少し簡単な方法からやってみようぶーちん ハンドドリップはやってみたいような気もするけど、でも全部道具揃えたりするのもなぁ、結局やらなかったら無駄になっちゃうし。。。という人もいますよね。 いきなり本格的なハンドドリップに行くのではなく、もう少し別な方法でコーヒーの美味しさを体験してからでもいいと思います。 というわけでハンドドリップよりも手軽にコーヒーの美味しさを体験する方法です！ それと、少し手順や道具を省略し ...

美味しいコーヒーの淹れ方：やってみるのが一番 ぷるちん説明はスッキリ頼むぜ ハイハイ。じゃ、初級編です！ぶーちん   さてペーパードリップの道具が揃ったら、それではさっそくペーパードリップをやってみましょう！ 道具を揃えたら、次はあまり考えすぎずにやってみるのが一番。   何度かやっているうちに慣れてきて、美味しく淹れられるようになります。 ではさっそく。   コーヒーをドリップする道具の揃え方はこちらをどうぞ。   ペーパードリップの手順を確認   ぷる ...

コーヒー豆の挽き方【初心者向け簡単早わかり】 ハンドドリップで最大の難関が、コーヒー豆の挽き方ではないでしょうか。 自分でコーヒー豆を挽くとなると、分からないことが多くないですか？ コーヒーミルの使い方が分からないとか、どうやってミルを調整したらいいか分からないとか。 そもそもどれくらいの粗さ、細かさで挽けばいいのかも難しいですよね。 そこでこの記事では、コーヒー豆の挽き方について、初心者向けにまとめてみました。   コーヒー豆の挽き方の種類 ぷるちんそんなに種類あるのか？ 基本は5種類だよぶー ...

カリタ コーヒーサーバー ジャグ500（Jug500） 今回はカリタのコーヒーサーバー『Jug500』をレビューします！   見てください。 このスッとしたデザインの良さ。 背が高くてカッコいいですよね。   これ使ってるだけで、おしゃれな人みたいじゃないですか。 まぁそんなことないんですけど。。。   でも、そう思えてしまうほど良いカタチですよね。 ちょっと他のコーヒーサーバーとは異なるデザインで、そこが魅力です。   ジャグ（Jug）シリーズは2種類あります J ...

カリタ ドリッパーHA101 波佐見焼 ドリッパーのタイプ 台形型 抽出口：３つ穴 材質：磁器   一般的に陶磁器というと金属製やガラス製と比べて柔らかいイメージを持つのではないかと思いますが、このHASAMIのドリッパーは案外シャープな雰囲気を持っています。   製品概要 税込2,200円 1～2人用 本体サイズ(mm)：120×100×70 本体重量：260g カリタ コーヒードリッパー HA101 HASAMI カリタ コーヒードリッパー HA101 HASAMI アマゾンで見る ...

人気ドリップポットの徹底比較と良いドリップポットの選び方 ハリオ、珈琲考具、タカヒロという人気ブランドのドリップポットを徹底比較・レビューします。 その上で、良いドリップポットの選び方をまとめています。   製品の比較・レビューに行く前に、まずなぜ良いドリップポットが要るのかを説明します！ 先に比較が見たければ、飛ばしてもOKです。   うまくお湯を注ぐにはドリップポットが必須 ぷるちん適当に注いじゃダメか？ やっぱり丁寧にやった方が美味しいよ😅ぶーちん ハンドドリップ ...

ORIGAMIドリッパーとは？ 今までMサイズを使ってたんですが、今回Sサイズも導入しました。 この記事ではORIGAMIドリッパーのSとMの違いや、HARIO、カリタのドリッパーとの比較などを通して、その評判を検証してみたいと思います。   プロのバリスタが使っていることもあって人気のORIGAMIドリッパー。 2019年ワールドブリュワーズカップのチャンピオンが使ったことで知名度がさらにアップ。   ドリッパーといえばカリタやハリオがポピュラーですが、ORIGAMIはいわば新興勢力 ...

コーヒー豆を買うと、その後の保存が気になりますよね。 コーヒー豆の保存で大敵は次の４つ。 酸素 熱 光 湿気 酸素と紫外線と熱はコーヒー豆を酸化させます。 日光に当たり続けると温度が上がり、これまた酸化を進めます。 そして湿気はカビにつながります。 これらを避けるには、保存方法に気をつけるのも大事ですが、良い保存容器（キャニスター）があるとより安心ですね。   CORES ポーセリンキャニスター C820 ただ単に保存するだけなら冷凍庫に入れちゃうのが一番です。 でも、冷凍しても大丈夫なちょうど ...

コーヒー豆の挽き方【初心者向け簡単早わかり】 ハンドドリップで最大の難関が、コーヒー豆の挽き方ではないでしょうか。 自分でコーヒー豆を挽くとなると、分からないことが多くないですか？ コーヒーミルの使い方が分からないとか、どうやってミルを調整したらいいか分からないとか。 そもそもどれくらいの粗さ、細かさで挽けばいいのかも難しいですよね。 そこでこの記事では、コーヒー豆の挽き方について、初心者向けにまとめてみました。   コーヒー豆の挽き方の種類 ぷるちんそんなに種類あるのか？ 基本は5種類だよぶー ...

土居珈琲『マラウィ ムズズ・ユニオン』 土居珈琲さんの「新豆」を味わうセットからマラウイのムズズ・ユニオンです。 今回は女性生産者によって作られた銘柄。 その繊細な手仕事を味わうという銘柄です。   ショップ   『マラウィ ムズズ・ユニオン』のコーヒー豆データ 生産国　マラウイ共和国 地域　　フォカ地区 生産者　ムズズコーヒー農園生産者組合 精製　　ウォッシュト 特徴　　女性生産者によって作られた銘柄   焙煎はシティローストです。 今回も収穫されたばかりの新豆なんですが、 ...

珈琲きゃろっと『エチオピア グジG1チルフィート』 珈琲きゃろっとから、エチオピアのグジ G1ロットのチルフィートです。 とても華やかなフローラル系の香りのコーヒー。 アフリカらしさが味わえるコーヒー豆ですね。   ショップ 珈琲きゃろっと 『エチオピア グジG1チルフィート』のコーヒー豆データ 生産国　エチオピア 地域　　シダモ地区　グジ 生産者　当該地域の小農家 精製　　ウォッシュト 焙煎度合いは中煎り。 ウォッシュトでG1ロット。 シダモ地区の中ではやや北寄りの位置ですね。   ...

メキシコ合衆国 首都 メキシコシティ 面積 196万㎢ 人口 1億2,929万人（2017年国連） スペイン語 通貨 ペソ メキシコのコーヒー豆 メキシコは北米大陸のもっとも南に位置する国。 北側はアメリカ合衆国に、西は太平洋、東はカリブ海にも接しています。 スペイン語を話す国としては一番人口が多く、日本の5倍ほどの広さを持つ大きな国です。 カンクーンなどの有名なビーチリゾートも多く、アメリカからの観光客も多く訪れています。 気候的には熱帯から温帯まで存在し、平均して温暖な気候ですが、山岳地帯の気候は高度 ...

ブラジル連邦共和国 首都 ブラジリア 面積 851.2万㎢ 人口 ２億930万人（2017年） ポルトガル語 通貨 レアル ブラジルのコーヒー豆 ブラジルは南米の中央に位置する大きな国で、赤道をまたがり南北半球に広がっています。 そしてブラジルは国土の半分以上が高原で大部分は熱帯に属しているという国です。 その生産高がコーヒー先物相場に大きな影響を与えるブラジル。 それではコーヒー大国ブラジルのコーヒー豆の特徴を見ていきましょう。 ブラジルのコーヒーの特徴 ブラジルのコーヒーは一言でいえばクセがなくマイル ...

コロンビア共和国 首都 ボゴタ 面積 1,139,000㎢ 人口 4,865万人（2016年世銀） スペイン語 通貨 コロンビアペソ コロンビアのコーヒー豆 コロンビアは赤道直下に位置し、太平洋、カリブ海にも接する南米の国です。 赤道直下ではありますが、アンデス山脈があることにより、熱帯、亜熱帯、温帯、寒帯とさまざまな気候が見られます。 アンデスの山地は標高5000mを超えていますが、コロンビアではコーヒー栽培に適した標高で高品質なコーヒーが栽培されています。 ニューヨークのコーヒー商品先物市場では「コロ ...

香りを愉しむORIGAMIアロママグ 香りを逃さない。 ということをそのカタチで体現しているマグ。 ORIGAMIのアロママグは、その名前の通り、コーヒーを香りで愉しむための器です。     コーヒーは香りが重要な要素 ご存知の通り、コーヒーはその香りがとても重要な要素のひとつ。 スペシャルティコーヒーと呼ばれるようなクオリティの高いコーヒーであれば、香りも重要な特徴のひとつになります。 せっかくなら、美味しい香りを逃したくないですよね。   アロママグは上がすぼまった独特の ...

ORIGAMIバレルアロママグの製品情報 バレルとは樽を意味します。ワインの樽のようにコーヒーの香りを閉じ込めることからこの名前になりました。320mlの容量でたっぷりとコーヒーの味と香りが楽しめます。 『ORIGAMIオンラインショップ』 サイズ　Φ85×110×90Ｈ 容量　320cc 本体重量　285g 磁器 食洗乾燥機・レンジ・オーブン使用可 日本製   ORIGAMIのマグカップ、おしゃれです ORIGAMIブランドから販売されているコーヒーマグは３種類。 これがまた、どれもおしゃれで ...

ORIGAMI ピノアロママグ（Pinot aroma mug） 僕はORIGAMIの製品すごく好きで、ドリッパーもマグも日常的に使っています。 今回はその中から、ピノアロママグのレビューです。   ORIGAMIはドリッパーで評判 ORIGAMIはドリッパーが有名です。 ワールドブリュワーズカップのチャンピオンや有名なバリスタが使ってたりするので、プロが使っているイメージがありますよね。   ネットでもプロがレビューしてるのを結構見かけますが、カフェで使ってるというイメージもあるかも ...

シングルオリジン 焙煎にこだわる店 美味しいお茶 コーヒーと音楽 コーヒーと植物 KINTOスローコーヒースタイル マグ SCS-S03 KINTOのコーヒーマグです。 Slow Coffee Styleのシリーズですね。     このシリーズはコーヒー好きには人気ありますよね。 デザインや雰囲気がすごくいい感じ。 そして価格が抑えめで買いやすい。   Slow Coffee Styleは雰囲気ありますよね こんな渋めの箱に入ってました。 ろくろ挽きの手の跡や、職人さんが釉薬 ...

[toc] ちょっと不思議な形のKINTO KRONOS ちょっと不思議な形をしている。 よくあるダブルウォールのグラスは、つるりんとしたフォルムで自分が綺麗であることを主張している。 でも、このKRONOSは少し違ってる。   KRONOSの『土星の輪』 『土星の輪を思わせるリング』ってKINTOのWEBサイトには表現されていた。 ちょっとしたでっぱりがある。 最初に見た時は、なんか変わったカタチって正直思ったんだけど、どこか引っかかるデザインで、ダブルウォールグラスを探し回る間も頭のどこかに ...

[toc] なぜか懐かしいKINTO SEPIA KINTO SEPIA マグ　340ml　¥1,760   懐かしい感じ。 初めて見たのに懐かしさを感じさせるKINTOのSEPIA。 SEPIAって名前からして、そういうことを狙ってるに違いないと思うけど、見事に惹きこまれました。 そのフォルムと色合いが絶妙に、子どもの頃に見た、お父さんの書斎の机の上にあったコーヒーカップであるかのような、そんな錯覚をもたらします。   記憶の中にあるかのような琥珀色 琥珀色ってずるいです。 琥珀色だ ...