2020/12/5
丸山珈琲『ブルンディ ンタラムボ』フルーティな酸味を堪能できます
丸山珈琲『ブルンディ ンタラムボ』 丸山珈琲の表参道で購入した豆です。 シングルオリジンの良い豆が買えるお店がひとつ減るのは本当に残念ですね。。。 しかし、気を取り直して淹れてみます！ ショップ 『ブルンディ ンタラムボ』のコーヒー豆データ 生産国 ブルンディ 地域 カヤンザ県 カブィエ ンタラムボ 生産者 複数の小規模生産者 ムバンガ生産処理場 ンタラムボ地域 品種 ブルボン種 標高 1,700～1,850 m 精製 ウォッシュト / ピラミッド式＋アフ ...
2020/10/13
丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』アフリカ的、でも普通に旨い
丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』 丸山珈琲さんから、アフリカはブルンディのムニンヤ深煎り。 先日訪ねた表参道Single Origin Storeで購入したものです。 表参道店って隠れ家的でいいななんて思っていたら、なんと表参道を含む3店舗の閉鎖のニュースがあり、びっくりしました。 『新型コロナウィルスによるお客様の行動変容は大きく』ということで、厳しい状況が伺えます。 表参道、こじんまりとして良い雰囲気だったので大変残念ですが、この先の20年に向けた新たなチャレンジとい ...
2020/9/28
土居珈琲『ブルンジ カフェルージュ』希少レッドブルボン種の絶品
土居珈琲『ブルンジ カフェルージュ』 土居珈琲の『美しき精製』セットの中から、ブルンジ のカフェルージュ。 希少なレッドブルボン種です。 ブルンジ は世界最貧国のひとつに数えられる貧しい国。 農業国で、その中でもコーヒー豆が最大の輸出品。 なんだかしっかり味わうようにしないといかんかなと思いますね。 ショップ 『ブルンジ カフェルージュ』のコーヒー豆データ 今回はフルシティロースト。 きれいにこんがり焙煎です。 生産国 ブルンジ 共和国 ...