コーヒー基礎知識

メキシコ コーヒー 産地 スペシャルティコーヒー

2022/4/3

【コーヒーの産地】メキシコのコーヒーはシナモンと砂糖で甘い飲み物?

メキシコ合衆国 首都 メキシコシティ 面積 196万㎢ 人口 1億2,929万人(2017年国連) スペイン語 通貨 ペソ もくじ メキシコのコーヒー豆メキシコのコーヒーの等級(グレード)メキシコのコーヒー生産量メキシコのコーヒーの歴史メキシコのコーヒー農園メキシコのコーヒーの飲み方メキシコのコーヒー豆 メキシコは北米大陸のもっとも南に位置する国。 北側はアメリカ合衆国に、西は太平洋、東はカリブ海にも接しています。 スペイン語を話す国としては一番人口が多く、日本の5倍ほどの広さを持つ大きな国です。 カンク ...

コーヒーの産地 コロンビア 南米 アンデス山脈

2022/3/7

【コーヒーの産地】コロンビア アンデスの山が育むマイルドコーヒー

コロンビア共和国 首都 ボゴタ 面積 1,139,000㎢ 人口 4,865万人(2016年世銀) スペイン語 通貨 コロンビアペソ もくじ コロンビアのコーヒー豆コロンビアのコーヒーの等級(グレード)コロンビアのコーヒー生産量コロンビアのコーヒーの歴史コロンビアのコーヒー農園コロンビアのコーヒーの飲み方コロンビアのコーヒー豆 コロンビアは赤道直下に位置し、太平洋、カリブ海にも接する南米の国です。 赤道直下ではありますが、アンデス山脈があることにより、熱帯、亜熱帯、温帯、寒帯とさまざまな気候が見られます。 ...

コーヒーの産地 ブラジル

2022/3/7

【コーヒーの産地】ブラジル 生産量No.1の南米のコーヒー大国

ブラジル連邦共和国 首都 ブラジリア 面積 851.2万㎢ 人口 2億930万人(2017年) ポルトガル語 通貨 レアル もくじ ブラジルのコーヒー豆ブラジルのコーヒー生産量ブラジルのコーヒーの歴史ブラジルのコーヒー産業ブラジルのコーヒーの飲み方ブラジルのコーヒー豆 ブラジルは南米の中央に位置する大きな国で、赤道をまたがり南北半球に広がっています。 そしてブラジルは国土の半分以上が高原で大部分は熱帯に属しているという国です。 その生産高がコーヒー先物相場に大きな影響を与えるブラジル。 それではコーヒー大 ...

コーヒー豆の栽培地 コーヒーベルト

2022/2/27

【コーヒーの産地】コーヒーベルトの国々(コーヒー豆の栽培地域とは)

もくじ コーヒーはどこで作られているの?コーヒーベルト:コーヒー豆の栽培地域(北限・南限)コーヒー栽培に適した地理・気候条件コーヒーベルトの国々(コーヒー生産国)日本でのコーヒー栽培はある?コーヒー栽培と気候変動:2050年問題コーヒーはどこで作られているの? あまり知られていない事実だと思いますが、コーヒーは実は石油に次いで2番目に取引量が多い貿易産品です。 本当に世界中の人から求められている飲み物なんですね。 では、それだけの量のコーヒー豆はどこで栽培されているのでしょうか? 答えは「コーヒーベルト」 ...

コーヒー豆 保存 保存容器 酸化 キャニスター

2021/3/27

絶対に知っておきたいコーヒー豆の保存方法とおすすめの保存容器

絶対に知っておきたいコーヒー豆の保存方法とは? コーヒーをできるだけ美味しく飲むのに大事なことは、コーヒー豆の鮮度を保つことです。 なぜかというと、基本的に鮮度が高い方がコーヒーは美味しいんです。   でも買ったコーヒー豆は、うまく保存しないと実はどんどん鮮度が落ちてしまうのです。 できればせっかくの美味しい豆、長く鮮度を保って美味しく飲みたいですよね。   コーヒー豆が劣化する理由があります。 その理由を知って、なるべくそれを避けるようにすれば、うまくコーヒー豆を保存できます。 &n ...

人気ドリップポット 徹底比較 ハリオ V60 珈琲考具 タカヒロ 雫 おすすめ

2022/4/3

人気コーヒードリップポット徹底比較と選び方 ハリオ・珈琲考具・タカヒロ

もくじ人気ドリップポットの徹底比較と良いドリップポットの選び方うまくお湯を注ぐにはドリップポットが必須お湯を注ぐ量のコントロールお湯を落とす位置のコントロール抽出時間をちょうど良い長さにするお湯とコーヒー粉をうまく接触させる仕上げのステップをあなたならどうする?人気のコーヒードリップポット徹底比較ハリオ V60 ドリップケトル・ヴォーノ珈琲考具 ツードリップポットタカヒロ コーヒードリップポット 雫ハリオ・珈琲考具・タカヒロの徹底比較① 仕様ハリオ・珈琲考具・タカヒロ カタログで分かることハリオ・珈琲考具 ...

コーヒー豆の挽き方

2022/4/3

コーヒー豆の挽き方【初心者向け簡単早わかり】コーヒーミルの選び方も

もくじコーヒー豆の挽き方【初心者向け簡単早わかり】コーヒー豆の挽き方の種類コーヒー豆の挽き方:読み方コーヒー豆の挽き方と味わいの関係コーヒー豆の挽き方と抽出時間ドリッパーのタイプでもお湯が落ちる早さは違うコーヒー豆の挽き方:お店で挽いてもらう【スタバのコーヒー豆】挽き方の番号カルディでも無料で挽いてくれますスタバやカルディなどの大型チェーン店には限界もあるコーヒーミルでコーヒー豆を挽くコーヒーミルの選択肢コーヒー豆の挽き方:手動のコーヒーミルハリオ コーヒーミル・セラミックスリムTimemore コーヒー ...

コーヒー豆の選び方 初心者向けおすすめ

2021/1/25

美味しいコーヒー豆の選び方【初心者必読】コーヒー豆の種類と定番は?

もくじ美味しいコーヒーを飲むためのコーヒー豆の選び方コーヒー豆の販売の仕方は3つに分かれる流通しているコーヒー豆の品種は2種類だけコーヒー豆を買うときに考える種類は3つコーヒー豆の種類 【ストレートコーヒー】【ストレートコーヒー】定番のコーヒー豆銘柄【ストレートコーヒー】有名な産地のコーヒー豆コーヒー豆の種類 【ブレンド】定番銘柄のブレンド有名店の看板ブレンドコーヒー豆の種類 【シングルオリジン】ストレートコーヒーとシングルオリジンの違いは?有名な品種のコーヒー「ゲイシャ」テイスティング評やチャートを参考 ...

もう少し美味しいコーヒーの淹れ方

2021/2/23

もう少し美味しいコーヒーの淹れ方【ハンドドリップ脱初心者を目指せ!】

もくじハンドドリップでもう少し美味しいコーヒーを淹れる方法毎回淹れるときのバラつきを無くす使う水の量を計ろう計量カップを使うコーヒー豆の重さを量ろう粉の状態と違ってスキマがいっぱい焙煎度合いで重さが変わるスケールを使う抽出する湯温を計ろう温度計を使うコーヒーは何度で淹れればいい?抽出時間を計ろうタイマーを使う抽出時間は長すぎに注意!ドリッパーが抽出時間をコントロールコーヒーの美味しさにはキレが重要まとめ:もう少し美味しいコーヒーの淹れ方ペーパードリップ脱初心者を目指せ! ハンドドリップでもう少し美味しいコ ...

美味しいコーヒーの淹れ方

2021/1/13

美味しいコーヒーの淹れ方【初心者でもOK】簡単なのでやってみよう

もくじ美味しいコーヒーの淹れ方:やってみるのが一番ペーパードリップの手順を確認コーヒー豆を選ぶコーヒーの量を決めるコーヒー豆の量とお湯の量の関係コーヒー豆を量るコーヒー豆の分量を量るコーヒーミルでコーヒー豆を挽くペーパードリップのコーヒー豆の挽き方は?【参考】コーヒー豆の挽き方の種類コーヒー用のポットでお湯を沸かすコーヒーを淹れるのに適したポットとは?ドリップポットでお湯を沸かしましょう挽いたコーヒー豆をドリッパーにセットドリッパーとペーパーフィルター、サーバーをセットするお湯が沸いたらリンスする挽いたコ ...