珈琲きゃろっと

もくじ 珈琲きゃろっと『エチオピア グジG1チルフィート』『エチオピア グジG1チルフィート』のコーヒー豆データエチオピアってどんな国？珈琲きゃろっと『エチオピア グジG1チルフィート』淹れてみました珈琲きゃろっと『エチオピア グジG1チルフィート』 珈琲きゃろっとから、エチオピアのグジ G1ロットのチルフィートです。 とても華やかなフローラル系の香りのコーヒー。 アフリカらしさが味わえるコーヒー豆ですね。   ショップ 珈琲きゃろっと 『エチオピア グジG1チルフィート』のコーヒー豆データ 生 ...

もくじ 珈琲きゃろっと『コスタリカ セロ・アルト』『コスタリカ セロ・アルト』のコーヒー豆データコスタリカってどんな国？珈琲きゃろっと『コスタリカ セロ・アルト』淹れてみました珈琲きゃろっと『コスタリカ セロ・アルト』 珈琲きゃろっとから、コスタリカの有名なマイクロミル セロ・アルトです。 珈琲きゃろっとはコスタリカが得意なようですね。 オーナーのフェルナンド・ヴィンダスさんは元は獣医師の方で、お父様が亡くなった時に引き継いだとのこと。 寡黙で向上心の強い人だそうです。 いいですね。 シングルオリジンのコ ...

もくじ 珈琲きゃろっと『グアテマラ・ラ・クプラ農園』『グアテマラ・ラ・クプラ農園』のコーヒー豆データグアテマラってどんな国珈琲きゃろっと『グアテマラ・ラ・クプラ農園』淹れてみました珈琲きゃろっと『グアテマラ・ラ・クプラ農園』 珈琲きゃろっとからグアテマラのラ・クプラ農園。 グアテマラのコーヒーでは有名なアンティグア地域の農園です。 甘みと酸味に特徴があるグアテマラらしい豆のようですね。   ショップ   『グアテマラ・ラ・クプラ農園』のコーヒー豆データ 生産国　グアテマラ 地域　　アン ...

もくじ 珈琲きゃろっと『コスタリカ・ドン・オスカル』『コスタリカ・ドン・オスカル』のコーヒー豆データコスタリカはどんな国？珈琲きゃろっと『コスタリカ・ドン・オスカル』淹れてみました珈琲きゃろっと『コスタリカ・ドン・オスカル』 珈琲きゃろっとからコスタリカのドン・オスカル農園。 2013年に設立されたコスタリカのマイクロミルです。 家族経営で３世代で生産に取り組んでいるそうです。   ショップ   『コスタリカ・ドン・オスカル』のコーヒー豆データ 生産国　コスタリカ共和国 地域　　タラス ...

もくじ 珈琲きゃろっと『マンデリン スマトラタイガー』『マンデリン スマトラタイガー』のコーヒー豆データ珈琲きゃろっと『マンデリン スマトラタイガー』淹れてみました珈琲きゃろっと『マンデリン スマトラタイガー』 珈琲きゃろっとさんの定期便「くるべさ」を仮予約すると無料特典としてついてくる豆です。 『スマトラ島の虎』ってかっこいい銘柄名ですね🐯 かの有名なマンデリンです。   コーヒー通がぐるっとひと回りして戻ってくるという深煎りのマンデリン。 割と好き嫌いがはっきり出るようですが ...

もくじ 珈琲きゃろっと『コスタリカ モンテ・コペイ』『コスタリカ モンテ・コペイ』のコーヒー豆データ珈琲きゃろっと『コスタリカ モンテ・コペイ』淹れてみました珈琲きゃろっと『コスタリカ モンテ・コペイ』 珈琲きゃろっとさんから、コスタリカのマイクロミル、モンテ・コペイです。 このモンテ・コペイですが、50年以上続く、Navarroファミリーによる経営です。 2010年ぐらいに、伝統的な栽培方法から大きく舵を切って、データ分析に基づいた科学的な栽培方法に変更。 そして、その4年後、見事にCOE優勝を果たして ...

シングルオリジン 焙煎にこだわる店 美味しいお茶 コーヒーと音楽 コーヒーの道具 もくじ スペシャルティコーヒーにはいろいろな美味しさがありますコーヒーの美味しさは豆で決まる？コーヒーの焙煎ってなに？焙煎はコーヒーの味わいを決める焙煎にこだわるお店スペシャルティコーヒーにはいろいろな美味しさがあります チョコレートのような風味 グレープフルーツやベリーのような明るい酸味 後口に感じるほのかな甘み キレの良い苦味と芳ばしさ など、スペシャルティコーヒーにはいろいろな美味しさがあります！ 美味しさがワンランク ...

もくじ 珈琲きゃろっと『グァテマラ グアヤボ農園』『グァテマラ グアヤボ農園』のコーヒー豆データ珈琲きゃろっと『グァテマラ グアヤボ農園』珈琲きゃろっと『グァテマラ グアヤボ農園』 珈琲きゃろっとさんで初めて豆を買ってみました！ 北海道恵庭市恵み野というところにあるお店です。 ＳＣＡＪローストマスターズチャンピオンシップ優勝の経験もある焙煎人の内倉氏がやっている焙煎にこだわっているお店。   なんとご自分で焙煎機の開発まで手掛けているとのこと。 ちなみに店名の「きゃろっと」は、実はニンジンではな ...