産地エルサルバドル

土居珈琲『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』SHGロット 土居珈琲からエルサルバドルのべジャ・ビスタ農園。 SHGロットということで、最上級グレードの豆です。   ショップ 『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』のコーヒー豆データ 生産国　エルサルバドル 地域　　サンタアナ地区 生産者　ホセ・エデュアルド・フィゲロア 農園　　べジャ・ビスタ農園 標高　　1450〜1750m 焙煎はフルシティロースト。 やや深めの焙煎度合いですが、テイスティング評ではあまり苦味はなさそう。   豆の特 ...

土居珈琲『エルサルバドル マラカラ農園』 中米のコーヒー豆は甘みとほどよいコクが特徴的で、砂糖など入れずとも自然な甘みが感じられます。 前回のメキシコの豆と似た傾向の豆ですが、今回のセットの中米はいいですね。 土居珈琲さんの「恵まれし土壌」セットからエルサルバドルのマラカラ農園です。 ショップ 『エルサルバドル マラカラ農園』のコーヒー豆データ 生産国　エルサルバドル地域　　サンタアナ県生産者　ギジェルモ・アルバレス農園　　マラカラ農園特徴　　有機物が豊富な火山灰土壌 焙煎度合いはやや深めのフルシティロー ...

ルイス・ボンファの1963年の名盤 今回紹介するのは、とても古い録音。 1963年のレコードです。 哀愁漂う古き良きラテン、ボサノバの名盤。 ルイス・ボンファ（Luiz Bonfá）は、リオデジャネイロ生まれのブラジル人で、作曲家であり、また優れたギタープレイヤーでもあります。 そしてアントニオ・カルロス・ジョビンらとボサノバの黄金期を作ったひとりです。   ボサノバの良い曲が詰まってます このアルバムは、ボサノバのリズムに乗せて軽快に奏でられる曲と、切ないメロディの曲がバランスよく配置されて ...

丸山珈琲×ロピア『オリジナル 深煎りスイート』 丸山珈琲×ロピアという完全想定外のコラボから一気に発売された５つのオリジナル・ブレンド。 バランスブレンド 爽やかブレンド マイルドブレンド 深煎りビター 深煎りスイート 今回は『バランスブレンド』、『深煎りビター』に続いて３つ目のレビュー、『深煎りスイート』です！ ショップ   ショップ   『オリジナル 深煎りスイート』のコーヒー豆データ 生産国　グァテマラ、エルサルバドル、他   やや小粒だけど綺麗に焙煎された豆です。 そ ...

アフロ・キューバンな香り漂うラテンジャズ 今回はアフロ・キューバンな香り漂うラテンジャズです。 ラテンジャズというとイメージは熱帯の夜。 熱く盛り上がるパーカッション、酒場と葉巻の煙、顔を寄せて語り合う恋人達みたいな。 なんかちょっとハプニングが起こりそうな、そんな妖しげな期待感を抱かせるところが魅力的なラテンジャズ。   神の手を持つといわれるチューチョ・ヴァルデス そんなラテンジャズの世界の中で、チューチョ・ヴァルデスは『神の手を持つ』と言われる超絶技巧のジャズ・ピアニスト。   ...

土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』 こちらも『土居珈琲 初めてのセット』の銘柄のひとつ。 エルサルバドルのサンタアナ火山の麓にある農園です。   ショップ 〒592-8343 大阪府堺市西区浜寺元町4-496-1 TEL：072-262-6100　FAX：072-263-3330   サンタアナ火山の火口です。 エルサルバドルで観光といえば、絶対外せないのがサンタアナ火山みたいですね。 火口跡がエメラルド色の湖になっているんです。 この写真、加工している訳ではなく、本当にこ ...