品種ブルボン

コーヒーの産地 コロンビア 南米 アンデス山脈

2022/3/7

【コーヒーの産地】コロンビア アンデスの山が育むマイルドコーヒー

コロンビア共和国 首都 ボゴタ 面積 1,139,000㎢ 人口 4,865万人(2016年世銀) スペイン語 通貨 コロンビアペソ もくじ コロンビアのコーヒー豆コロンビアのコーヒーの等級(グレード)コロンビアのコーヒー生産量コロンビアのコーヒーの歴史コロンビアのコーヒー農園コロンビアのコーヒーの飲み方コロンビアのコーヒー豆 コロンビアは赤道直下に位置し、太平洋、カリブ海にも接する南米の国です。 赤道直下ではありますが、アンデス山脈があることにより、熱帯、亜熱帯、温帯、寒帯とさまざまな気候が見られます。 ...

コーヒーの産地 ブラジル

2022/3/7

【コーヒーの産地】ブラジル 生産量No.1の南米のコーヒー大国

ブラジル連邦共和国 首都 ブラジリア 面積 851.2万㎢ 人口 2億930万人(2017年) ポルトガル語 通貨 レアル もくじ ブラジルのコーヒー豆ブラジルのコーヒー生産量ブラジルのコーヒーの歴史ブラジルのコーヒー産業ブラジルのコーヒーの飲み方ブラジルのコーヒー豆 ブラジルは南米の中央に位置する大きな国で、赤道をまたがり南北半球に広がっています。 そしてブラジルは国土の半分以上が高原で大部分は熱帯に属しているという国です。 その生産高がコーヒー先物相場に大きな影響を与えるブラジル。 それではコーヒー大 ...

コーヒーの歴史

2022/2/11

【コーヒーの歴史】❹フランス海軍士官の情熱編 高貴なる品種カリブへ

もくじ 【コーヒーの歴史】❹高貴なる品種カリブへジャワからアムステルダム植物園へフランス国王ルイ14世へ献上海軍士官ガブリエル・ド・クリューの冒険ド・クリューの木は西インド諸島一帯にブルボンの南米への旅【コーヒーの歴史】❹高貴なる品種カリブへ 15世紀半ばから約250年間続いたイエメンでのコーヒー独占栽培は、オランダ東インド会社の暗躍により終焉を迎えました。 オランダ東インド会社によりモカから持ち出されたコーヒーの苗木は、スリランカ、インド、ジャワへと伝わります。 そしてジャワ島から、ヨーロッパ、さらには ...

2020/12/5

丸山珈琲『ブルンディ ンタラムボ』フルーティな酸味を堪能できます

もくじ丸山珈琲『ブルンディ ンタラムボ』『ブルンディ ンタラムボ』のコーヒー豆データブルンディは歴史的にブルボン種を栽培ブルンディ ンタラムボはフルーティな酸味が特徴丸山珈琲『ブルンディ ンタラムボ』淹れてみましたンタラムボはフルーティな酸味ンタラムボはアフリカらしい個性派 丸山珈琲『ブルンディ ンタラムボ』 丸山珈琲の表参道で購入した豆です。 シングルオリジンの良い豆が買えるお店がひとつ減るのは本当に残念ですね。。。   しかし、気を取り直して淹れてみます!   ショップ &nbsp ...

2020/10/13

丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』アフリカ的、でも普通に旨い

もくじ 丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』のコーヒー豆データ丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』淹れてみました丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』 丸山珈琲さんから、アフリカはブルンディのムニンヤ深煎り。 先日訪ねた表参道Single Origin Storeで購入したものです。   表参道店って隠れ家的でいいななんて思っていたら、なんと表参道を含む3店舗の閉鎖のニュースがあり、びっくりしました。 『新型コロナウィルスによるお客様の行動変容は大きく』 ...

土居珈琲『カフェルージュ』

2020/9/28

土居珈琲『ブルンジ カフェルージュ』希少レッドブルボン種の絶品

もくじ 土居珈琲『ブルンジ カフェルージュ』『ブルンジ カフェルージュ』のコーヒー豆データ土居珈琲『ブルンジ カフェルージュ』淹れてみました土居珈琲『ブルンジ カフェルージュ』 土居珈琲の『美しき精製』セットの中から、ブルンジ のカフェルージュ。 希少なレッドブルボン種です。   ブルンジ は世界最貧国のひとつに数えられる貧しい国。 農業国で、その中でもコーヒー豆が最大の輸出品。   なんだかしっかり味わうようにしないといかんかなと思いますね。   ショップ   『 ...

土居珈琲『ダテーラ農園』

2020/9/3

土居珈琲『ブラジル ダテーラ農園』ランキング1位は納得の美味しさ

もくじ 土居珈琲『ブラジル ダテーラ農園』『ブラジル ダテーラ農園』のコーヒー豆データ土居珈琲『ブラジル ダテーラ農園』淹れてみました土居珈琲『ブラジル ダテーラ農園』 2020年6月28日現在、土居珈琲さんでランキング1位の銘柄です。 環境ISO14001、「レインフォレスト・アライアンス」、「ウッツ・カペ」認定と農園としても管理レベルの高い農園です。   ショップ 〒592-8343 大阪府堺市西区浜寺元町4-496-1 TEL:072-262-6100 FAX:072-263-3330 & ...

土居珈琲『ラ・レフォルマ農園』

2020/9/3

土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』由緒ある農園の逸品

もくじ 土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』のコーヒー豆データ土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』淹れてみました土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』 こちらも『土居珈琲 初めてのセット』の銘柄のひとつ。 エルサルバドルのサンタアナ火山の麓にある農園です。   ショップ 〒592-8343 大阪府堺市西区浜寺元町4-496-1 TEL:072-262-6100 FAX:072-263-3330   サンタアナ火山の火口で ...