月別アーカイブ：2020年06月

コーヒー豆を買うと、その後の保存が気になりますよね。 コーヒー豆の保存で大敵は次の４つ。 酸素 熱 光 湿気 酸素と紫外線と熱はコーヒー豆を酸化させます。 日光に当たり続けると温度が上がり、これまた酸化を進めます。 そして湿気はカビにつながります。 これらを避けるには、保存方法に気をつけるのも大事ですが、良い保存容器（キャニスター）があるとより安心ですね。   もくじ CORES ポーセリンキャニスター C820美濃焼の質感が心地よいコーヒー豆の保存容器マットな感じの黒で遮光性もありカッコいいC ...

もくじ 土居珈琲『ブラジル ダテーラ農園』『ブラジル ダテーラ農園』のコーヒー豆データ土居珈琲『ブラジル ダテーラ農園』淹れてみました土居珈琲『ブラジル ダテーラ農園』 2020年6月28日現在、土居珈琲さんでランキング1位の銘柄です。 環境ISO１４００１、「レインフォレスト・アライアンス」、「ウッツ・カペ」認定と農園としても管理レベルの高い農園です。   ショップ 〒592-8343 大阪府堺市西区浜寺元町4-496-1 TEL：072-262-6100　FAX：072-263-3330 & ...

もくじ KINTO アクアカルチャーベースアクアカルチャーベースは多肉植物と合いますKINTOらしくコーヒー道具なんかとも相性いいですKINTO アクアカルチャーベース KINTOの花瓶のひとつ。 See the beauty of leaves growing and roots extending in the water のびのびと育つ葉、水のなかで広がる根。植物のすべてを楽しむ。   ということで、こんな風に根っこが水に浸かる様子が見えて面白い。     アクアカルチ ...

もくじ 土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』のコーヒー豆データ土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』淹れてみました土居珈琲『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』 こちらも『土居珈琲 初めてのセット』の銘柄のひとつ。 エルサルバドルのサンタアナ火山の麓にある農園です。   ショップ 〒592-8343 大阪府堺市西区浜寺元町4-496-1 TEL：072-262-6100　FAX：072-263-3330   サンタアナ火山の火口で ...

もくじ 土居珈琲『グァテマラ カペティロ農園』『グァテマラ カペティロ農園』のコーヒー豆データ土居珈琲『グァテマラ カペティロ農園』淹れてみました土居珈琲『グァテマラ カペティロ農園』 『土居珈琲 初めてのセット』に含まれていた豆のひとつ。 土居珈琲さんの大人気銘柄のひとつで、高評価のレビュー多数です。 グァテマラの『奇跡の農園』です。   ショップ 〒592-8343 大阪府堺市西区浜寺元町4-496-1 TEL：072-262-6100　FAX：072-263-3330   『グァ ...

初めてのセットはこんな方におすすめ 土居珈琲をおすすめするのは シティローストかフルシティローストが好み コーヒーは甘みも重要だと思う 焙煎後すぐに届けてほしい こんな風に思うコーヒー好きな方は、きっと土居珈琲を気にいってもらえるのではないかと思います。 『初めてのセット』は、その名前の通り、最初に土居珈琲を試すのに最適だと思います。 詳細はこちらから確認できます。   土居珈琲のどこがおすすめなのか 美味しいコーヒーを淹れるためには、次の5つのことが必要です。 良い農園から品質の高い豆を仕入れ ...

もくじ 水出しコーヒーで美味しいアイスコーヒーを作ろうHARIOフィルターインコーヒーボトル FIC-70FIC-70の構造はこんなふうになっていますフィルターインコーヒーボトル 作りかたは簡単です冷蔵庫で８時間おきますスッキリ冷たくて美味しいアイスコーヒーができますフィルターインコーヒーボトルのお手入れは割と簡単水出しコーヒーで美味しいアイスコーヒーを作ろう 夏が近づくと、アイスコーヒーが気になります。 梅雨が来て、蒸し暑くなってくると、冷たいものが欲しくなりますよね。 ということでアイスコーヒーを作り ...

もくじ 丸山珈琲『ルイス・アルベルト パカマラ ハニー』『ルイス・アルベルト パカマラ ハニー』のコーヒー豆データ丸山珈琲『ルイス・アルベルト パカマラ ハニー』淹れてみました丸山珈琲『ルイス・アルベルト パカマラ ハニー』 丸山珈琲のおすすめシングルのひとつでした。 5月で終売になっていて、今は同じ農園のマラカトゥーラを売っていますね。 そっちも興味あるなぁ。   ショップ   『ルイス・アルベルト パカマラ ハニー』のコーヒー豆データ 生産国　ニカラグア共和国 地域　　ヌエバ・セゴ ...

もくじ 丸山珈琲『西麻布ブレンド』『西麻布ブレンド』のコーヒー豆データ丸山珈琲『西麻布ブレンド』淹れてみました丸山珈琲『西麻布ブレンド』 丸山珈琲ってお洒落なイメージが僕はあるのですが、この西麻布店のブレンドはその中でもお洒落感が強いです。 このパッケージのデザインも、さりげなくお洒落。   ショップ   『西麻布ブレンド』のコーヒー豆データ 生産国 グアテマラ　　　　深煎り ケニア　　　　　　深煎り 他   豆の特徴 ※ お店の評価に当サイト管理人の印象を加えています チョ ...

もくじ コーヒーをいっぱい飲むと健康に良い？コーヒーを何杯飲むと良い結果が期待できる？コーヒーを飲むとリスクが下がるのはどんな病気？なぜコーヒーが病気のリスクを下げているのか？コーヒーは肌にも良い？コーヒーは老化防止にも⁈コーヒーをいっぱい飲むと健康に良い？ コーヒー好きの人には喜ばしい研究結果があります。 コーヒーを飲んでいると病気のリスクが下がるという研究結果です。   国立がん研究センターの「社会と健康研究センター」が実施した２つの多目的コホート研究（JPHC研究）の結果なので、信頼性は高 ...