土居珈琲

もくじ 土居珈琲『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』SHGロット『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』のコーヒー豆データエルサルバドルってどんな国土居珈琲『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』淹れてみました土居珈琲『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』SHGロット 土居珈琲からエルサルバドルのべジャ・ビスタ農園。 SHGロットということで、最上級グレードの豆です。   ショップ 『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』のコーヒー豆データ 生産国　エルサルバドル 地域　　サンタアナ地区 生産者　ホ ...

もくじ 土居珈琲『ブラジル ショコラ』（スクリーン17アップロット）『ブラジル ショコラ』のコーヒー豆データブラジルってどんな国？土居珈琲『ブラジル ショコラ』淹れてみました土居珈琲『ブラジル ショコラ』（スクリーン17アップロット） 土居珈琲さんの「新豆」を味わうセットから、ブラジルのショコラです。 前に飲んだ土居珈琲さんのブラジルはとても好印象でした。 ということで、これもすごく楽しみな銘柄。 今回のブラジルは甘みにこだわった銘柄ですね。   ショップ   『ブラジル ショコラ』の ...

もくじ 土居珈琲『マラウィ ムズズ・ユニオン』『マラウィ ムズズ・ユニオン』のコーヒー豆データマラウィってどんな国？土居珈琲『マラウィ ムズズ・ユニオン』淹れてみました土居珈琲『マラウィ ムズズ・ユニオン』 土居珈琲さんの「新豆」を味わうセットからマラウイのムズズ・ユニオンです。 今回は女性生産者によって作られた銘柄。 その繊細な手仕事を味わうという銘柄です。   ショップ   『マラウィ ムズズ・ユニオン』のコーヒー豆データ 生産国　マラウイ共和国 地域　　フォカ地区 生産者　ムズズ ...

もくじ 土居珈琲『ニカラグア サン・サルバドル農園』『ニカラグア サン・サルバドル農園』のコーヒー豆データニカラグアってどんな国？土居珈琲『ニカラグア サン・サルバドル農園』淹れてみました土居珈琲『ニカラグア サン・サルバドル農園』 土居珈琲さんのニカラグア サン・サルバドル農園です。 今回のセットは「新豆」を味わう銘柄セットです。   現地から収穫されたばかりの新豆と言うことですが、考えてみると普段は「新豆」かどうかって分からないですよね。 そういう意味では貴重な体験かもしれません。 &nbs ...

もくじ 土居珈琲『インドネシア マンデリン・リントン』『インドネシア マンデリン・リントン』のコーヒー豆データスマトラってどんなとこ？土居珈琲『インドネシア マンデリン・リントン』淹れてみました土居珈琲『インドネシア マンデリン・リントン』 土居珈琲さんの「恵まれし土壌」セットから、インドネシア『マンデリン・リントン』です。 マンデリンといえば、非常に特徴的な香りがします。 何というか野生的って言いますか、一発でわかりますよね。 日本では有名な銘柄のひとつですが、インドネシア国内ではあまり ...

もくじ 土居珈琲『グァテマラ アティトラン・ブルーレイク』『グァテマラ アティトラン・ブルーレイク』のコーヒー豆データグアテマラ アティトラン湖の風景をいくつか土居珈琲『グァテマラ アティトラン・ブルーレイク』淹れてみました土居珈琲『グァテマラ アティトラン・ブルーレイク』 土居珈琲さんの「恵まれし土壌」セットから、グァテマラのアティトラン・ブルーレイクです。 アティトラン・ブルーレイクというのは、グァテマラの有名な美しい湖。 『世界でもっとも美しい』と評されることもある湖で、観光名所でもあります。 &n ...

もくじ 土居珈琲『ニカラグア サンタ・マリア・デ・ローデス農園』『ニカラグア サンタ・マリア・デ・ローデス農園』のコーヒー豆データニカラグアってどんな国土居珈琲『ニカラグア サンタ・マリア・デ・ローデス農園』淹れてみました土居珈琲『ニカラグア サンタ・マリア・デ・ローデス農園』 土居珈琲さんの「恵まれし土壌」セットから、ニカラグアのサンタ・マリア・デ・ローデス農園。 豊かな自然から作り出された良質のコーヒーというテーマのセットです。 火山灰土壌というのがコーヒー栽培には向いているそうですが、今回の農園はま ...

もくじ 土居珈琲『エルサルバドル マラカラ農園』『エルサルバドル マラカラ農園』のコーヒー豆データエルサルバドルってどんな国土居珈琲『エルサルバドル マラカラ農園』淹れてみました土居珈琲『エルサルバドル マラカラ農園』 中米のコーヒー豆は甘みとほどよいコクが特徴的で、砂糖など入れずとも自然な甘みが感じられます。 前回のメキシコの豆と似た傾向の豆ですが、今回のセットの中米はいいですね。 土居珈琲さんの「恵まれし土壌」セットからエルサルバドルのマラカラ農園です。 ショップ 『エルサルバドル マラカラ農園』のコ ...

もくじ 土居珈琲『メキシコ ウネカフェ生産者組合』『メキシコ ウネカフェ生産者組合』のコーヒー豆データメキシコ ってどんな国土居珈琲『メキシコ ウネカフェ生産者組合』淹れてみました土居珈琲『メキシコ ウネカフェ生産者組合』 土居珈琲の「恵まれし土壌」セットから、メキシコ  ウネカフェ生産者組合です。 1500以上の小農家が集まった生産者組合から届けられたコーヒー豆。   小規模な農家の集まりで品質を担保するのは難しそうな気もしますが、今回の豆も良いです。 多くの農家のモラルを保つのは大変な気もし ...

もくじ 土居珈琲『カメルーン カプラミ生産者組合』『カメルーン カプラミ生産者組合』のコーヒー豆データカメルーンはどんなところ？土居珈琲『カメルーン カプラミ生産者組合』淹れてみました土居珈琲『カメルーン カプラミ生産者組合』 土居珈琲『美しき精製』セットから、カメルーンのカプラミ生産者組合です。 完璧な精製によって作り出された豆を特集したセットです。   カプラミはCAPLAMIで、Cooperative Agricole des Planteurs de la Mifi の略。 フランス語で ...