シングルオリジン

土居珈琲『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』SHGロット 土居珈琲からエルサルバドルのべジャ・ビスタ農園。 SHGロットということで、最上級グレードの豆です。   ショップ 『エルサルバドル べジャ・ビスタ農園』のコーヒー豆データ 生産国　エルサルバドル 地域　　サンタアナ地区 生産者　ホセ・エデュアルド・フィゲロア 農園　　べジャ・ビスタ農園 標高　　1450〜1750m 焙煎はフルシティロースト。 やや深めの焙煎度合いですが、テイスティング評ではあまり苦味はなさそう。   豆の特 ...

珈琲きゃろっと『エチオピア グジG1チルフィート』 珈琲きゃろっとから、エチオピアのグジ G1ロットのチルフィートです。 とても華やかなフローラル系の香りのコーヒー。 アフリカらしさが味わえるコーヒー豆ですね。   ショップ 珈琲きゃろっと 『エチオピア グジG1チルフィート』のコーヒー豆データ 生産国　エチオピア 地域　　シダモ地区　グジ 生産者　当該地域の小農家 精製　　ウォッシュト 焙煎度合いは中煎り。 ウォッシュトでG1ロット。 シダモ地区の中ではやや北寄りの位置ですね。   ...

珈琲きゃろっと『コスタリカ セロ・アルト』 珈琲きゃろっとから、コスタリカの有名なマイクロミル セロ・アルトです。 珈琲きゃろっとはコスタリカが得意なようですね。 オーナーのフェルナンド・ヴィンダスさんは元は獣医師の方で、お父様が亡くなった時に引き継いだとのこと。 寡黙で向上心の強い人だそうです。 いいですね。 シングルオリジンのコーヒー豆にはいろいろなドラマがあります。   ショップ 珈琲きゃろっと 『コスタリカ セロ・アルト』のコーヒー豆データ 生産国　コスタリカ 地域　　セントラル・バレー ...

土居珈琲『ブラジル ショコラ』（スクリーン17アップロット） 土居珈琲さんの「新豆」を味わうセットから、ブラジルのショコラです。 前に飲んだ土居珈琲さんのブラジルはとても好印象でした。 ということで、これもすごく楽しみな銘柄。 今回のブラジルは甘みにこだわった銘柄ですね。   ショップ   『ブラジル ショコラ』のコーヒー豆データ 生産国　ブラジル 地域　　サントアントニオドアンパロ地区 生産者　サンコーヒー生産者組合 農園　　組合に所属する20の農園 特徴　　スクリーン１７アップロッ ...

土居珈琲『マラウィ ムズズ・ユニオン』 土居珈琲さんの「新豆」を味わうセットからマラウイのムズズ・ユニオンです。 今回は女性生産者によって作られた銘柄。 その繊細な手仕事を味わうという銘柄です。   ショップ   『マラウィ ムズズ・ユニオン』のコーヒー豆データ 生産国　マラウイ共和国 地域　　フォカ地区 生産者　ムズズコーヒー農園生産者組合 精製　　ウォッシュト 特徴　　女性生産者によって作られた銘柄   焙煎はシティローストです。 今回も収穫されたばかりの新豆なんですが、 ...

土居珈琲『ニカラグア サン・サルバドル農園』 土居珈琲さんのニカラグア サン・サルバドル農園です。 今回のセットは「新豆」を味わう銘柄セットです。   現地から収穫されたばかりの新豆と言うことですが、考えてみると普段は「新豆」かどうかって分からないですよね。 そういう意味では貴重な体験かもしれません。   ショップ   『ニカラグア サン・サルバドル農園』のコーヒー豆データ 生産国　ニカラグア 地域　　ヌエバ・セコビア県 ディピルト市 農園　　サン・サルバドル農園 特徴　　現 ...

土居珈琲『インドネシア マンデリン・リントン』 土居珈琲さんの「恵まれし土壌」セットから、インドネシア『マンデリン・リントン』です。 マンデリンといえば、非常に特徴的な香りがします。 何というか野生的って言いますか、一発でわかりますよね。 日本では有名な銘柄のひとつですが、インドネシア国内ではあまり流通していないみたいですね。   ショップ   『インドネシア マンデリン・リントン』のコーヒー豆データ 生産国　インドネシア共和国 地域　　リントンニフタ地区 生産者　現地のコーヒ ...

堀口珈琲６種お試しセット ネットショップ通販限定 前にレビューした雑誌『モノマスター 大特集 コーヒーの極意』に江口洋介さんのインタビュー記事があったんですが、その中で堀口珈琲のことが語られていました。 それがすごく良さそうで、気になってたんです。   なので、今回堀口珈琲の６種お試しセットを購入しました！ さっそくレビューしていきます。   あと、動画でも紹介してみました！ 少し実物の雰囲気が分かりやすいかもしれません！   堀口珈琲６種お試しセットのお得なポイント そもそ ...

土居珈琲『グァテマラ アティトラン・ブルーレイク』 土居珈琲さんの「恵まれし土壌」セットから、グァテマラのアティトラン・ブルーレイクです。 アティトラン・ブルーレイクというのは、グァテマラの有名な美しい湖。 『世界でもっとも美しい』と評されることもある湖で、観光名所でもあります。   ショップ   『グァテマラ アティトラン・ブルーレイク』のコーヒー豆データ 生産国　グァテマラ 地域　　ソロラ県 アティトラン湖 農園　　アティトラン湖のふもとの小農家 品種　　ブルボン 特徴　　「恵まれ ...

珈琲きゃろっと『グアテマラ・ラ・クプラ農園』 珈琲きゃろっとからグアテマラのラ・クプラ農園。 グアテマラのコーヒーでは有名なアンティグア地域の農園です。 甘みと酸味に特徴があるグアテマラらしい豆のようですね。   ショップ   『グアテマラ・ラ・クプラ農園』のコーヒー豆データ 生産国　グアテマラ 地域　　アンティグア 農園　　フィラデルフィア農園のラ・クプラ区画 品種　　ブルボン 標高　　2000m 特徴　　170年の歴史を誇るアンティグアでももっとも歴史のある農園   焙煎 ...