丸山珈琲『茜すみれ』モカ・ブレンド系の定番を淹れてみました

丸山珈琲『茜すみれ』2

丸山珈琲『茜すみれ』

丸山珈琲の定番ブレンドのひとつ、茜すみれ。

深煎り系の定番ブレンドと並んで、人気のブレンド。

 

 

『茜すみれ』のコーヒー豆データ

  • 生産国
    エチオピア   中煎り
    グアテマラ   中煎り

丸山珈琲『茜すみれ』3

 

豆の特徴

豆ペンタゴン『茜すみれ』
※ お店の評価に当サイト管理人の印象を加えています

花の香りと柑橘類の爽やかな風味。シロップの様な口当たりと心地よい余韻。

『丸山珈琲』

丸山珈琲『茜すみれ』4

モカブレンドが好きな方にということで、酸味、柑橘系ですね。

すみれですが、可憐な優しい印象の花です。

ネーミングから柔らかな味わいをイメージしますが、どうでしょうか。

エチオピアとグァテマラなので、いずれも香りと甘さは良さげです。

丸山珈琲『茜すみれ』淹れてみました

丸山珈琲『茜すみれ』5

焙煎は結構浅い感じで、酸味系です。

良い具合に酸味が引き立つ。

そして適度にコクがあり、まろやかに柔らかく甘い。

 

冷めてきても香りがふくよかに残っています。

軽井沢のすみれの花がコンセプトなだけあって、香り良く爽やか。

やっぱりエチオピアとグァテマラの香り、甘さが上手く引き出されている感じです。

 

丸山珈琲『茜すみれ』6

焙煎度合いの深いコーヒーの合間に淹れてみると、すごく新鮮。

同じコーヒーでも、全然違った味わいが楽しめます。

 

そしてこの茜すみれは、チョコ系とは違った甘さが楽しめます。

お店の評価では『シロップのような』と表現されていますが、その通りで、蜜系の甘さというか。

 

全体としては爽やかな柑橘系なので、少し味の濃い料理の後とかに良く合います。

苦味は少なめですが、かといってぼやけた感じはないですね。

 

さすが丸山珈琲、苦味系も酸味系も美味しいブレンドを揃えています。

これ、苦いのが苦手な女性にもすごくおすすめです。

 



 

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