土居珈琲『タンザニア ゴールドマインAB』
ドイコーヒーさんから試供品でいただきました。
タンザニアからのコーヒー。
ちょっと得した感じ😌
ショップ
『タンザニア ゴールドマインAB』のコーヒー豆データ
- 生産国 タンザニア
豆の特徴
※ お店の評価に当サイト管理人の印象を加えています
華やかさを感じるカシスやベリーのしっかりとした香り。甘みがあり、クリーンなあと味。
『土居珈琲』
タンザニアは東アフリカはケニアの南に位置する国。
アフリカ最高峰であるキリマンジャロがあったり、サファリで有名なセレンゲティ国立公園があったりと、アフリカらしいワイルドな国。
上の写真はタンザニアのサファリで、背景に写っているのがキリマンジャロ山。
まさにイメージ通りのアフリカで、「パオーーン」って感じです。
コーヒーは言わずもがなのキリマンジャロが有名。
コーヒーは主要な輸出品ですが、他にはカシューナッツも輸出しています。
土居珈琲『タンザニア ゴールドマインAB』淹れてみました
甘み、苦味、酸味がほどよく混じっています。
が、この豆は酸味と甘みにすごく特徴があるように思います。
甘みの中にベリー系のフレーバーが強めに残ります。
苦味はキレがよく、また強めの酸味があるのですが、最後にベリーの風味だけが残る感じです。
香りも同様、ベリー系。
甘いんだけど酸っぱさが混じる、野性味のある美味しいイチゴのような。
香りにここまでベリーを感じたのは初めてです。
すごく贅沢感のあるコーヒーです。
コーヒーなんだけど、いわばベリーがたっぷり入った大人なケーキを想像させるというか。
試供品なんですが、とても楽しませていただきました。
土居珈琲さん、ありがとうございます！
