丸山珈琲『茜すみれ』
丸山珈琲の定番ブレンドのひとつ、茜すみれ。
深煎り系の定番ブレンドと並んで、人気のブレンド。
『茜すみれ』のコーヒー豆データ
- 生産国
エチオピア 中煎り
グアテマラ 中煎り
他
豆の特徴
※ お店の評価に当サイト管理人の印象を加えています
花の香りと柑橘類の爽やかな風味。シロップの様な口当たりと心地よい余韻。
『丸山珈琲』
モカブレンドが好きな方にということで、酸味、柑橘系ですね。
すみれですが、可憐な優しい印象の花です。
ネーミングから柔らかな味わいをイメージしますが、どうでしょうか。
エチオピアとグァテマラなので、いずれも香りと甘さは良さげです。
丸山珈琲『茜すみれ』淹れてみました
焙煎は結構浅い感じで、酸味系です。
良い具合に酸味が引き立つ。
そして適度にコクがあり、まろやかに柔らかく甘い。
冷めてきても香りがふくよかに残っています。
軽井沢のすみれの花がコンセプトなだけあって、香り良く爽やか。
やっぱりエチオピアとグァテマラの香り、甘さが上手く引き出されている感じです。
焙煎度合いの深いコーヒーの合間に淹れてみると、すごく新鮮。
同じコーヒーでも、全然違った味わいが楽しめます。
そしてこの茜すみれは、チョコ系とは違った甘さが楽しめます。
お店の評価では『シロップのような』と表現されていますが、その通りで、蜜系の甘さというか。
全体としては爽やかな柑橘系なので、少し味の濃い料理の後とかに良く合います。
苦味は少なめですが、かといってぼやけた感じはないですね。
さすが丸山珈琲、苦味系も酸味系も美味しいブレンドを揃えています。
これ、苦いのが苦手な女性にもすごくおすすめです。
