コーヒーの淹れ方

絶対に知っておきたいコーヒー豆の保存方法とは？ コーヒーをできるだけ美味しく飲むのに大事なことは、コーヒー豆の鮮度を保つことです。 なぜかというと、基本的に鮮度が高い方がコーヒーは美味しいんです。   でも買ったコーヒー豆は、うまく保存しないと実はどんどん鮮度が落ちてしまうのです。 できればせっかくの美味しい豆、長く鮮度を保って美味しく飲みたいですよね。   コーヒー豆が劣化する理由があります。 その理由を知って、なるべくそれを避けるようにすれば、うまくコーヒー豆を保存できます。 &n ...

コーヒー豆の挽き方【初心者向け簡単早わかり】 ハンドドリップで最大の難関が、コーヒー豆の挽き方ではないでしょうか。 自分でコーヒー豆を挽くとなると、分からないことが多くないですか？ コーヒーミルの使い方が分からないとか、どうやってミルを調整したらいいか分からないとか。 そもそもどれくらいの粗さ、細かさで挽けばいいのかも難しいですよね。 そこでこの記事では、コーヒー豆の挽き方について、初心者向けにまとめてみました。   コーヒー豆の挽き方の種類 ぷるちんそんなに種類あるのか？ 基本は5種類だよぶー ...

美味しいコーヒーを飲むためのコーヒー豆の選び方 ぷるちんやっぱ豆が大事か うん、豆が良くないとどうやっても美味しくならないよぶーちん   はてな コーヒーを美味しくするために一番大事なことは？   答えは美味しいコーヒー豆を選ぶこと。   コーヒーの美味しさのもっとも重要な要素はコーヒー豆です。 まぁこれは当然と言えば当然ですが、食材が不味ければ、どうやっても美味しい料理にはならないのと同じことです。   そうすると、どうすれば良いコーヒー豆を入手できるのかが問題で ...

ハンドドリップに進む前に試せること ぷるちんいきなり道具揃えるのハードル高いぜ うん、まずもう少し簡単な方法からやってみようぶーちん ハンドドリップはやってみたいような気もするけど、でも全部道具揃えたりするのもなぁ、結局やらなかったら無駄になっちゃうし。。。という人もいますよね。 いきなり本格的なハンドドリップに行くのではなく、もう少し別な方法でコーヒーの美味しさを体験してからでもいいと思います。 というわけでハンドドリップよりも手軽にコーヒーの美味しさを体験する方法です！ それと、少し手順や道具を省略し ...

ハンドドリップでもう少し美味しいコーヒーを淹れる方法 初級編では、まずはやってみようということで細かいところは敢えて省略しました。 最初からあまり細かいことを言っても何ですからね。 とりあえずやってみて「ああ、こんな感じなのね」と分かることが大事。   実際、ハンドドリップはコーヒー豆を挽いてお湯を掛けてコーヒーを抽出するだけのことです。 やっていること自体は単純なことなんです。 ただ、単純なことだけに、ちょっとした違いが出来るコーヒーの味わいを大きく変えるような場合があります。   ...

美味しいコーヒーの淹れ方：やってみるのが一番 ぷるちん説明はスッキリ頼むぜ ハイハイ。じゃ、初級編です！ぶーちん   さてペーパードリップの道具が揃ったら、それではさっそくペーパードリップをやってみましょう！ 道具を揃えたら、次はあまり考えすぎずにやってみるのが一番。   何度かやっているうちに慣れてきて、美味しく淹れられるようになります。 ではさっそく。   コーヒーをドリップする道具の揃え方はこちらをどうぞ。   ペーパードリップの手順を確認   ぷる ...

コーヒーを趣味として始めるのに必要な道具 ぷるちんやっぱなんか買わないとダメか いくつか専用の道具は要るよ。そんなに高くないけどねぶーちん ハンドドリップは最初に道具ありき 美味しいコーヒーを淹れるための第一歩。 それはコーヒーをドリップするための道具をいくつか揃えることです。   ハンドドリップは最低限必要な道具を揃えるところから始まります。 というのは、ハンドドリップはどうしても専用の道具がないとできないからです。   コーヒー豆を挽いたり、挽いたコーヒーの粉にお湯を掛けてコーヒー ...

もくじ KALDIのレシピ『コーヒーレモネード』 『コーヒーレモネード』に用意するもの 『コーヒーレモネード』作ってみました おまけ：アイスコーヒーにすごくいいです KINTOのダブルウォールグラス KALDIのレシピ『コーヒーレモネード』 いつもお世話になることが多いKALDIさんで配っていたアイスコーヒーの小冊子に載ってました。 コーヒーレモネードを作ってみました！ 炭酸とコーヒーってちょっと意外な組み合わせですが、シュワっと爽やかに美味しいです。   『コーヒーレモネード』に用意するもの ...

もくじ 水出しコーヒーで美味しいアイスコーヒーを作ろう HARIOフィルターインコーヒーボトル FIC-70 FIC-70の構造はこんなふうになっています フィルターインコーヒーボトル 作りかたは簡単です 冷蔵庫で８時間おきます スッキリ冷たくて美味しいアイスコーヒーができます フィルターインコーヒーボトルのお手入れは割と簡単 水出しコーヒーで美味しいアイスコーヒーを作ろう 夏が近づくと、アイスコーヒーが気になります。 梅雨が来て、蒸し暑くなってくると、冷たいものが欲しくなりますよね。 ということでアイス ...

コーヒーはほんの少し手間をかけて淹れてみると、驚くほど豊かな味わいになります。 そして自分で淹れたコーヒーは、大きな満足感をもたらしてくれます。 この記事では、コーヒーを趣味にする理由を、10個挙げてみました。 少しだけお付き合いいただけたら、あなたの暮らしを豊かにする新しい趣味の世界が広がるかもしれません。   もくじ １．気持ちが豊かになる ２．美味しいものが飲める ３．人に語れるものができる ４．一人でも楽しめる ５．パートナーと一緒にも楽しめる ６．道具を揃える楽しみができる ７．いろい ...