コーヒー豆

ゲイシャ専門店ゲシャリーコーヒーとは？ 今日はちょっと時間ができたので、日比谷にあるGESHARY COFFEEに行ってきました。 希少なゲイシャ種のコーヒーを取り揃えたゲイシャ専門店というそれこそ珍しいお店。   2019年11月にオープンなのでちょうど1周年になったところ。 令和1年11月1日（金） 11時11分にオープンだったそうですが、こだわりが感じられますね。   ショップ   ゲシャリーコーヒーの自社農園「ハシエンダ コペイ」 コスタリカの「ハシエンダ コペイ」を ...

横浜のブルーボトルコーヒーみなとみらいカフェ 横浜のマークイズにあるブルーボトルコーヒー みなとみらいカフェ、行ってきました！ 朝はやや雲が多くてちょっと寒さを感じるくらいでしたが、お店は開放的に開け放たれていました。   午前9時半ごろですが、まだ人出は少ない感じでしたね。 お店の前や、少し離れたところに、写真にも写っている木の丸い椅子兼テーブルみたいなのがいくつか置いてあります。   皆さん、そちらでも寛いでました。 ちなみに犬連れだったのですが、犬のオヤツ頂きました！ &nbsp ...

もくじ 土居珈琲『カメルーン カプラミ生産者組合』『カメルーン カプラミ生産者組合』のコーヒー豆データカメルーンはどんなところ？土居珈琲『カメルーン カプラミ生産者組合』淹れてみました土居珈琲『カメルーン カプラミ生産者組合』 土居珈琲『美しき精製』セットから、カメルーンのカプラミ生産者組合です。 完璧な精製によって作り出された豆を特集したセットです。   カプラミはCAPLAMIで、Cooperative Agricole des Planteurs de la Mifi の略。 フランス語で ...

ブルーボトルコーヒー『ジャイアント・ステップス』 ブルーボトルコーヒー NEWoMan横浜限定ブレンドセレクションから、２つ目はジャイアント・ステップス。 ３つの人気ブレンドのセットですが、一つ目はベラ・ドノヴァンを飲んでみました。   ベラ・ドノヴァンは絶妙なブレンドで、浅煎り系でした。 このジャイアント・ステップスは反対にやや深煎り系。   反対のパターンで楽しみです。 これも人気定番ブレンドみたいですね。   ショップ   『ジャイアント・ステップス』のコーヒ ...

ブルーボトルコーヒー 横浜の新しい店舗 横浜初店舗 ブルーボトルコーヒーNEWoMan Yokohamaカフェスタンド 先日横浜駅近辺に行ったついでに、ブルーボトルコーヒーNEWoMan Yokohamaカフェスタンドに行ってきました。 横浜駅(きた西口) 徒歩1分（50m）という駅近です。   ブルーボトルコーヒーとしては横浜に最初にオープンしたのがNEWoMan Yokohamaカフェスタンド。 カフェスタンドということですが、店内にいくつかテーブルと座席がありました。   入り口 ...

丸山珈琲『ブルンディ ンタラムボ』 丸山珈琲の表参道で購入した豆です。 シングルオリジンの良い豆が買えるお店がひとつ減るのは本当に残念ですね。。。   しかし、気を取り直して淹れてみます！   ショップ   『ブルンディ ンタラムボ』のコーヒー豆データ 生産国　ブルンディ 地域　　カヤンザ県　カブィエ　ンタラムボ 生産者　複数の小規模生産者　ムバンガ生産処理場 ンタラムボ地域 品種　　ブルボン種 標高　　1,700～1,850 m 精製　　ウォッシュト / ピラミッド式＋アフ ...

もくじ 土居珈琲『グァテマラ ラ・アゾテア農園』『グァテマラ ラ・アゾテア農園』のコーヒー豆データグァテマラのアンティグアってどんなところ？土居珈琲『グァテマラ ラ・アゾテア農園』淹れてみました土居珈琲『グァテマラ ラ・アゾテア農園』 土居珈琲さんの『美しき精製』セットから３つ目は、グァテマラのラ・アゾテア農園。 ラ・アゾテア農園は1883年から続く伝統ある農園だそうです。 ずいぶん古くからある農園です。   1883年というと、日本では明治16年。 有名な鹿鳴館が開館した年です。 海外では、こ ...

もくじ 丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』のコーヒー豆データ丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』淹れてみました丸山珈琲『ブルンディ ムニンヤ深煎り』 丸山珈琲さんから、アフリカはブルンディのムニンヤ深煎り。 先日訪ねた表参道Single Origin Storeで購入したものです。   表参道店って隠れ家的でいいななんて思っていたら、なんと表参道を含む3店舗の閉鎖のニュースがあり、びっくりしました。 『新型コロナウィルスによるお客様の行動変容は大きく』 ...

もくじ カルディ『ハロウィンブレンド』限定パッケージですカルディ『ハロウィンブレンド』は２種類『ハロウィンブレンド』限定はやっぱり人気『ハロウィンブレンド』なんと全部ピーベリー！ところでハロウィンの起源は？アメリカのハロウィンはどんな感じ？ハロウィンのジャックオーランタン『ブラックハロウィンブレンド』淹れてみましたカルディ『ハロウィンブレンド』限定パッケージです 10月、ハロウィンの季節です！ 日本でもすっかり定着したハロウィンですが、今年もカルディでハロウィンの定番ブレンドが２種類売り出されましたね。 ...

もくじ 土居珈琲『コロンビア ラ・フロリダ』『コロンビア ラ・フロリダ』のコーヒー豆データ土居珈琲『コロンビア ラ・フロリダ』淹れてみました土居珈琲『コロンビア ラ・フロリダ』 土居珈琲『美しき精製』銘柄セットから、コロンビアはナリーニョ県からの豆です。 コロンビアはこれまでに、サン・アグスティン村やエル・シドラル農園などを飲んでますが、どれも品質が高く、ハズレがありません。 期待大です！   ショップ   『コロンビア ラ・フロリダ』のコーヒー豆データ 生産国　コロンビア 地域　　ナ ...