2020/9/12
隠れた必需品ドリッパー置きトレイ『カリタHAトレイ』波佐見焼です
[toc] 『カリタHAトレイ』波佐見焼のトレイ カリタのドリッパーを置くためのトレイです。 ちょっと地味な製品ですが、これが結構良いのです。 というか、僕的にはとても好きなアイテムなんです。 こんな感じのお皿みたいなもんです。 別に他のものでも代用できそうと言われればそれまでですが。。 しかし、まぁ見てやってください。 テーブルでドリップ派は無いと困ります こんな風に、ドリップする傍らにそっと置いておきます。 時間が来たら、ドリッパーを外して、このトレイに載っけ ...
2021/1/25
丸山珈琲『丸山珈琲のブレンド』人気No.1の定番を淹れてみました
『丸山珈琲のブレンド』人気No.1の定番 お店のホームページでも『まずはこれ！！』と書かれているブレンドです。 どのショップにも看板になるブレンドがあると思いますが、やっぱり飲んでみないといけないですよね。 ということで定番、いきます。 ショップ 丸山珈琲『丸山珈琲のブレンド』のコーヒー豆データ 生産国 ホンジュラス エルサルバドル 他 ブレンドの内容は時期によって変わるとのことですが、今回購入した時は上記の通り。 豆の特 ...
2020/9/12
【ボサノバが聴きたい】GETZ/GILBERTO 極上のリゾート
[toc] ブラジルはコーヒーも良いですが音楽も素晴らしい ブラジルはコーヒーでも有名ですが、実は他にもいくつか、世界に誇れるものを持っている国です。 コーヒー、サッカー、アマゾン、シュラスコ、リオの夜景、イグアスの滝、カーニバル、そしてサンバにボサノバ。 こうして挙げてみると、超有名なものがいっぱいあって、すごいですね。 この記事では、その中で音楽、ボサノバです。 この１枚を聴くだけで、極上のリゾートに連れていってくれる、そんなアルバムを紹介します。 GETZ/ ...
2020/6/14
丸山珈琲『ガリード ゲイシャ ウォッシュト』マルケンの恩返し特選
丸山珈琲『ガリード ゲイシャ ウォッシュト』 丸山珈琲創業30周年企画の『マルケンの恩返し』特選シングル第２弾です。 パナマ産ゲイシャ種が特別価格と言われたら、これは買うしかないかと。 ゲイシャ、高いですもんね。 ありがたく頂きます。 ショップ 『ガリード ゲイシャ ウォッシュト』のコーヒー豆データ 生産国 パナマ共和国 地域 チリキ県 ボケーテ地区 アルト・キエル 生産者 ママ・カタ農園 テオドロ・ガリード、ホセ・ダビド・ガリード 品種 ゲイシャ 標高 1,550~1,750 m 精 ...
2021/2/17
HARIO vs カリタ ドリッパーはどちらを選ぶのが正解か？
Kalita ドリッパーとHARIOV60ドリッパーを徹底比較します！ 数あるドリッパーの中で、この2つのドリッパーは双璧をなしていると言ってもよいのではないでしょうか。 ちょっと調べだすと、よく登場するので、どっちがいいんだろうと思うのでは。 どちらも初めてのドリッパーとして間違いはない製品です。 でも実はこの2つのドリッパーは構造や、できるコーヒーの味わいには結構違いがあります。 それでは、どこが違うのか、徹底比較してみたいと思います。 （この記事では２〜４人用のドリッパーで解説しますが ...
2020/6/6
ザライジングサンコーヒー『After Surf Blend』
ザライジングサンコーヒー『After Surf Blend』海だ！ 海水でしょっぱくなっている時でも負けないコーヒー感 『The Rising Sun Coffee』 というコンセプトのブレンドです。 なんだか強い味がしそうですね。 よく品切れになっているのがたまたま買えたという友人から貰いました（Thanks！） 坂口憲二さんのお店です。 ショップ 『After Surf Blend』のコーヒー豆データ 生産国 ブラジル主体／ケニアとのブレンド 生産者 ブラジル／シティオ・ダ ...
2020/6/14
銀座カフェーパウリスタ『パウロさんのコーヒー』イエローブルボン
銀座カフェーパウリスタ『パウロさんのコーヒー』 銀座カフェーパウリスタさんお馴染みのブラジルです。 ブラジルの高品質なスペシャルティコーヒーを扱う業者であるSMCのカッパーが選んだ農園の豆とのこと。 ブラジルに数多くある小規模農園のひとつのようですが、そういう小規模農園の中にも高品質な豆を生産しているところがあるということですね。 ショップ 『パウロさんのコーヒー』のコーヒー豆データ 生産国 ブラジル 地域 モジアナ地区 ジビノランジア 生産者 パウロさん 品種 イエローブルボン 標高 ...