ぶちさん

水出しコーヒーで美味しいアイスコーヒーを作ろう 夏が近づくと、アイスコーヒーが気になります。 梅雨が来て、蒸し暑くなってくると、冷たいものが欲しくなりますよね。 ということでアイスコーヒーを作りましょう。   HARIOフィルターインコーヒーボトル FIC-70 HARIOのコーヒー道具の中でも、かなりお洒落感のあるものだと思います。 フィルターインコーヒーボトルという製品ですが、ワインボトルのような雰囲気です。   これをデザインした方はセンスあるなぁと思います。 これで作ったら絶対 ...

丸山珈琲『ルイス・アルベルト パカマラ ハニー』 丸山珈琲のおすすめシングルのひとつでした。 5月で終売になっていて、今は同じ農園のマラカトゥーラを売っていますね。 そっちも興味あるなぁ。   ショップ   『ルイス・アルベルト パカマラ ハニー』のコーヒー豆データ 生産国　ニカラグア共和国 地域　　ヌエバ・セゴビア　モソンテ　キスリ 生産者　ルイス・アルベルト・バジャダレス・モンカダ 農園　　ウン・レガロ・デ・ディオス 品種　　パカマラ 標高　　1,350~1,700 m（コーヒー栽 ...

丸山珈琲『西麻布ブレンド』 丸山珈琲ってお洒落なイメージが僕はあるのですが、この西麻布店のブレンドはその中でもお洒落感が強いです。 このパッケージのデザインも、さりげなくお洒落。   ショップ   『西麻布ブレンド』のコーヒー豆データ 生産国 グアテマラ　　　　深煎り ケニア　　　　　　深煎り 他   豆の特徴 ※ お店の評価に当サイト管理人の印象を加えています チョコレートやオレンジの風味。冷めるにつれて感じる華やかさと、きめ細かく上品な質感。 『丸山珈琲』 ブレンドのコン ...

コーヒーをいっぱい飲むと健康に良い？ コーヒー好きの人には喜ばしい研究結果があります。 コーヒーを飲んでいると病気のリスクが下がるという研究結果です。   国立がん研究センターの「社会と健康研究センター」が実施した２つの多目的コホート研究（JPHC研究）の結果なので、信頼性は高いと言って良いと思います。   ❶ コーヒー摂取と全死亡・主要死因死亡との関連について 2015年に新聞などでも取り上げられていたので、知っている方も多いかもしれません。 最近のNHKの番組（あさイチ）でも、似た ...

[toc] 『カリタHAトレイ』波佐見焼のトレイ カリタのドリッパーを置くためのトレイです。 ちょっと地味な製品ですが、これが結構良いのです。 というか、僕的にはとても好きなアイテムなんです。   こんな感じのお皿みたいなもんです。 別に他のものでも代用できそうと言われればそれまでですが。。 しかし、まぁ見てやってください。   テーブルでドリップ派は無いと困ります こんな風に、ドリップする傍らにそっと置いておきます。   時間が来たら、ドリッパーを外して、このトレイに載っけ ...

『丸山珈琲のブレンド』人気No.1の定番 お店のホームページでも『まずはこれ！！』と書かれているブレンドです。 どのショップにも看板になるブレンドがあると思いますが、やっぱり飲んでみないといけないですよね。 ということで定番、いきます。   ショップ     丸山珈琲『丸山珈琲のブレンド』のコーヒー豆データ 生産国 ホンジュラス エルサルバドル　他   ブレンドの内容は時期によって変わるとのことですが、今回購入した時は上記の通り。     豆の特 ...

[toc] ブラジルはコーヒーも良いですが音楽も素晴らしい ブラジルはコーヒーでも有名ですが、実は他にもいくつか、世界に誇れるものを持っている国です。 コーヒー、サッカー、アマゾン、シュラスコ、リオの夜景、イグアスの滝、カーニバル、そしてサンバにボサノバ。   こうして挙げてみると、超有名なものがいっぱいあって、すごいですね。   この記事では、その中で音楽、ボサノバです。 この１枚を聴くだけで、極上のリゾートに連れていってくれる、そんなアルバムを紹介します。   GETZ/ ...

丸山珈琲『ガリード ゲイシャ ウォッシュト』 丸山珈琲創業30周年企画の『マルケンの恩返し』特選シングル第２弾です。 パナマ産ゲイシャ種が特別価格と言われたら、これは買うしかないかと。 ゲイシャ、高いですもんね。 ありがたく頂きます。 ショップ   『ガリード ゲイシャ ウォッシュト』のコーヒー豆データ 生産国　パナマ共和国 地域　　チリキ県　ボケーテ地区　アルト・キエル 生産者　ママ・カタ農園　テオドロ・ガリード、ホセ・ダビド・ガリード 品種　　ゲイシャ 標高　　1,550~1,750 m 精 ...

Kalita ドリッパーとHARIOV60ドリッパーを徹底比較します！ 数あるドリッパーの中で、この2つのドリッパーは双璧をなしていると言ってもよいのではないでしょうか。 ちょっと調べだすと、よく登場するので、どっちがいいんだろうと思うのでは。   どちらも初めてのドリッパーとして間違いはない製品です。 でも実はこの2つのドリッパーは構造や、できるコーヒーの味わいには結構違いがあります。 それでは、どこが違うのか、徹底比較してみたいと思います。 （この記事では２〜４人用のドリッパーで解説しますが ...

ザライジングサンコーヒー『After Surf Blend』海だ！ 海水でしょっぱくなっている時でも負けないコーヒー感 『The Rising Sun Coffee』 というコンセプトのブレンドです。 なんだか強い味がしそうですね。 よく品切れになっているのがたまたま買えたという友人から貰いました（Thanks！） 坂口憲二さんのお店です。   ショップ   『After Surf Blend』のコーヒー豆データ 生産国　ブラジル主体／ケニアとのブレンド 生産者　ブラジル／シティオ・ダ ...