コーヒー基礎知識

メキシコ合衆国 首都 メキシコシティ 面積 196万㎢ 人口 1億2,929万人（2017年国連） スペイン語 通貨 ペソ もくじ メキシコのコーヒー豆メキシコのコーヒーの等級（グレード）メキシコのコーヒー生産量メキシコのコーヒーの歴史メキシコのコーヒー農園メキシコのコーヒーの飲み方メキシコのコーヒー豆 メキシコは北米大陸のもっとも南に位置する国。 北側はアメリカ合衆国に、西は太平洋、東はカリブ海にも接しています。 スペイン語を話す国としては一番人口が多く、日本の5倍ほどの広さを持つ大きな国です。 カンク ...

コロンビア共和国 首都 ボゴタ 面積 1,139,000㎢ 人口 4,865万人（2016年世銀） スペイン語 通貨 コロンビアペソ もくじ コロンビアのコーヒー豆コロンビアのコーヒーの等級（グレード）コロンビアのコーヒー生産量コロンビアのコーヒーの歴史コロンビアのコーヒー農園コロンビアのコーヒーの飲み方コロンビアのコーヒー豆 コロンビアは赤道直下に位置し、太平洋、カリブ海にも接する南米の国です。 赤道直下ではありますが、アンデス山脈があることにより、熱帯、亜熱帯、温帯、寒帯とさまざまな気候が見られます。 ...

ブラジル連邦共和国 首都 ブラジリア 面積 851.2万㎢ 人口 ２億930万人（2017年） ポルトガル語 通貨 レアル もくじ ブラジルのコーヒー豆ブラジルのコーヒー生産量ブラジルのコーヒーの歴史ブラジルのコーヒー産業ブラジルのコーヒーの飲み方ブラジルのコーヒー豆 ブラジルは南米の中央に位置する大きな国で、赤道をまたがり南北半球に広がっています。 そしてブラジルは国土の半分以上が高原で大部分は熱帯に属しているという国です。 その生産高がコーヒー先物相場に大きな影響を与えるブラジル。 それではコーヒー大 ...

もくじ コーヒーはどこで作られているの？コーヒーベルト：コーヒー豆の栽培地域（北限・南限）コーヒー栽培に適した地理・気候条件コーヒーベルトの国々（コーヒー生産国）日本でのコーヒー栽培はある？コーヒー栽培と気候変動：2050年問題コーヒーはどこで作られているの？ あまり知られていない事実だと思いますが、コーヒーは実は石油に次いで2番目に取引量が多い貿易産品です。 本当に世界中の人から求められている飲み物なんですね。 では、それだけの量のコーヒー豆はどこで栽培されているのでしょうか？ 答えは「コーヒーベルト」 ...

絶対に知っておきたいコーヒー豆の保存方法とは？ コーヒーをできるだけ美味しく飲むのに大事なことは、コーヒー豆の鮮度を保つことです。 なぜかというと、基本的に鮮度が高い方がコーヒーは美味しいんです。   でも買ったコーヒー豆は、うまく保存しないと実はどんどん鮮度が落ちてしまうのです。 できればせっかくの美味しい豆、長く鮮度を保って美味しく飲みたいですよね。   コーヒー豆が劣化する理由があります。 その理由を知って、なるべくそれを避けるようにすれば、うまくコーヒー豆を保存できます。 &n ...

人気ドリップポットの徹底比較と良いドリップポットの選び方 ハリオ、珈琲考具、タカヒロという人気ブランドのドリップポットを徹底比較・レビューします。 その上で、良いドリップポットの選び方をまとめています。   製品の比較・レビューに行く前に、まずなぜ良いドリップポットが要るのかを説明します！ 先に比較が見たければ、飛ばしてもOKです。   うまくお湯を注ぐにはドリップポットが必須 ぷるちん適当に注いじゃダメか？ やっぱり丁寧にやった方が美味しいよ😅ぶーちん ハンドドリップ ...

コーヒー豆の挽き方【初心者向け簡単早わかり】 ハンドドリップで最大の難関が、コーヒー豆の挽き方ではないでしょうか。 自分でコーヒー豆を挽くとなると、分からないことが多くないですか？ コーヒーミルの使い方が分からないとか、どうやってミルを調整したらいいか分からないとか。 そもそもどれくらいの粗さ、細かさで挽けばいいのかも難しいですよね。 そこでこの記事では、コーヒー豆の挽き方について、初心者向けにまとめてみました。   コーヒー豆の挽き方の種類 ぷるちんそんなに種類あるのか？ 基本は5種類だよぶー ...

美味しいコーヒーを飲むためのコーヒー豆の選び方 ぷるちんやっぱ豆が大事か うん、豆が良くないとどうやっても美味しくならないよぶーちん   はてな コーヒーを美味しくするために一番大事なことは？   答えは美味しいコーヒー豆を選ぶこと。   コーヒーの美味しさのもっとも重要な要素はコーヒー豆です。 まぁこれは当然と言えば当然ですが、食材が不味ければ、どうやっても美味しい料理にはならないのと同じことです。   そうすると、どうすれば良いコーヒー豆を入手できるのかが問題で ...

ハンドドリップでもう少し美味しいコーヒーを淹れる方法 初級編では、まずはやってみようということで細かいところは敢えて省略しました。 最初からあまり細かいことを言っても何ですからね。 とりあえずやってみて「ああ、こんな感じなのね」と分かることが大事。   実際、ハンドドリップはコーヒー豆を挽いてお湯を掛けてコーヒーを抽出するだけのことです。 やっていること自体は単純なことなんです。 ただ、単純なことだけに、ちょっとした違いが出来るコーヒーの味わいを大きく変えるような場合があります。   ...

美味しいコーヒーの淹れ方：やってみるのが一番 ぷるちん説明はスッキリ頼むぜ ハイハイ。じゃ、初級編です！ぶーちん   さてペーパードリップの道具が揃ったら、それではさっそくペーパードリップをやってみましょう！ 道具を揃えたら、次はあまり考えすぎずにやってみるのが一番。   何度かやっているうちに慣れてきて、美味しく淹れられるようになります。 ではさっそく。   コーヒーをドリップする道具の揃え方はこちらをどうぞ。   ペーパードリップの手順を確認   ぷる ...