2022/2/6
【コーヒーの歴史】❸東インド会社の暗躍編 イエメン独占栽培の終焉
コーヒーの歴史 ❸イエメン独占栽培の終焉 コーヒーはエチオピアからイエメンのアデン、そしてメッカ、メディナといったイスラムの聖地を経てエジプトのカイロへと伝わりました。 そこからオスマン帝国の2人の皇帝による領土拡大と共に、16世紀後半にはヨーロッパの知識人階級にその存在が知られるようになります。 ここまでが前回までのおさらいです。 さて、その後コーヒーはすぐにヨーロッパでも栽培されるようになったのでしょうか。 それが違うんです。 16世紀後半はおろか、なんと18世紀初頭までの間、コーヒー栽培はイエメンで ...